Bife de Casquinha (Bife à Milanesa)

Esta é a comida preferida do meu neto!
O famoso Bife de Casquinha (ou bife à milanesa) é super fácil de fazer e não tem segredo nenhum!
Em casa, se pudesse, teria esse prato todos os dias!
Quem não gosta de um bife crocante? E ainda por cima pode ser adaptado a diversas receitas: Bife à Cavalo, Bife à Milanesa Recheado, e por aí vai...
Então, sem mais delongas, vamos à receitinha!

Você vai precisar de:

1 ovo
2 colheres de sopa de leite
Farinha de rosca
Carne cortada em bifes finos
Tempero para o bife
Óleo

Vamos preparar?

Separe os bifes e tempere com o tempero da sua preferência. No site você acha um tempero super prático de fazer e que serve para tudo! Uma verdadeira mão na roda! Se quiser a receita do Tempero da Vovó, clique aqui.
Depois de temperados os bifes, passe na farinha de rosca.
Bata o ovo e acrescente o leite batendo em seguida para ficar homogêneo.
Passe o bife já enfarinhado neste ovo batido com leite e, em seguida, passe novamente na farinha de rosca.
Coloque o óleo para esquentar em uma panela, de forma a cobrir os bifes.
Frite os bifes e quando estiverem dourados, basta tirá-los e deixar escorrer um pouco o óleo em uma tigela com toalha de papel.
Em seguida, garfo à boca!!!!

Segredinhos:

Vamos aos segredinhos da vovó...
O leite é colocado depois do ovo batido para que a casquinha de uma estufadinha e fique mega crocante!
Se o bife estiver grosso demais, coloque ele dentro de um saco de alimento e bata com martelo de carne até dar uma afinada.
Para a casquinha ficar ainda mais gostosa, o ideal é usar farinha de rosca daquela comprada em padarias e nas seções de pães nos supermercados: a farinha feita do pão torrado e moído.

Delícia, né? Se você gostou ou mesmo já fez na sua casa, mande uma foto pra gente e conte seu segredinho para o prato ficar ainda mais gostoso! Se gostou da receita, mande seus comentários!!
Até a próxima e saudações da Vovó Tetê!